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眼部健康
>> Lutein and zeaxanthin: Production technology, bioavailability, mechanisms of action, visual function, and health claim status.


Lutein and zeaxanthin: Production technology, bioavailability, mechanisms of action, visual function, and health claim status.

简摘:叶黄素和玉米黄质已被证明作为抗氧化剂可以抵抗高能蓝光,修复光诱导的氧化损伤,保护眼睛中央视力。膳食叶黄素和玉米黄质可以降低罹患眼疾的风险,尤其是可以阻碍AMD和白内障的发病或恶化。本文从其结构、来源、生产工艺、代谢、生物利用度、安全性、与眼睛的关系及作用机制方面进行了综述。
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